Почему торт называется наполеон, Почему торт «Наполеон» так называется?
Ошибка: Вы не заполнили обязательные поля. И тут появляется вторая версия происхождения названия. Приложение Афиши. Потом и форма и содержание пирожного изменились, но название осталось. Можно ли экспериментировать с классическим рецептом?
Лягупьер ответил:. Мы же должны всегда их помнить - это главное в жизни. Наполеон I Бонапарт Фото: wikipedia. Также есть и другие утверждения, согласно которым "Наполеон" якобы впервые приготовили в Москве.
По неподтвержденным данным, это произошло в году к летнему юбилею Отечественной войны, празднованию изгнания Наполеона Бонапарта. По преданию, тогда российские кулинары придумали много блюд, и одним из них было слоеное пирожное с кремом, изготовленное в виде треугольника.
Многочисленные нежные коржи символизировали наполеоновскую полумиллионную армию, а легкая присыпка сверху — снег. Треугольная форма пирожных напоминала знаменитый головной убор Бонапарта, из-за чего десерт якобы и получил такое название.
Читайте на нашем сайте: Как приготовить торт Зебра на кефире: простой рецепт. Торт "Наполеон" Фото: Getty Images. Существует два типа торта "Наполеон": так называемый "мокрый" и "сухой". В первом случае используется заварной крем или кремы на его основе. Такой десерт имеет нежную структуру и лучше просачивается. Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее. Использование любых материалов Интернет-издания «Апостроф» возможно только при условии прямой ссылки на сайт.
Для Интернет-изданий обязательным является размещение прямой, открытой для поисковых систем гиперссылки на использованный материал не ниже второго абзаца. Ответственность за содержание рекламы несут рекламодатели. RU UA. Несколько версий истории возникновения десерта Торт "Наполеон" имеет благородное происхождение.
Их все доводит до слез: астрологи назвали самые плаксивые знаки Зодиака Кто по гороскопу наиболее эмоционален и может часто плакать - в этом списке оказались Раки, Водолеи, Рыбы, Весы. Натуральная подкормка для гортензий поможет им цвести пышно и ярко Какие пищевые отходы можно использовать в качестве натуральных удобрений для гортензии, а также какую пользу они принесут растениям. Во время поста можно готовить вкусные пирожки: как приготовить тесто без яиц и молока Как в домашних условиях приготовить постное тесто на дрожжах для пирожков, чтобы разнообразить меню своей семьи во время Великого поста.
И я полез копать Накопалось сразу несколько версий происхождения торта и названия - на любой вкус, от безнадежно романтических до вполне правдоподобных. Самую, на мой взгляд, реальную я здесь и приведу, но должен отметить: это - только версия.
Торт "Наполеон" известен в России очень давно, и название так прочно вошло в обиход, что никто уже не знает правды, подтвержденной какими-то документами. Типа - вот, например, патент на рецепт, назвал его так кулинар-изобретатель по каким-то своим соображениям Ничего подобного, увы, нет.
Есть только более-менее правдоподобная гипотеза. Согласно ей, "Наполеон" ака торт вообще не имеет к Бонапарту ни малейшего отношения. Он ведет свое происхождение от изобретения французского кондитера Клавдия Геле, который в году впервые придумал сладкий слоеный пирог, только прослаивался он тогда не заварным кремом, а маслом.
Это блюдо получило название "Королевская галета". С рецептом "Галеты" Геле отправился по приглашению на работу в Неаполь. Его наняла местная семья кондитеров Моска. Но Моска украли рецепт "Королевской галеты", выдав его за собственное изобретение и ничего не заплатив Клавдию Геле. Геле подал на них в суд, и Тогда один из пекарей Моска заменил масло в рецепте на заварной крем.
Все: формально это уже был другой рецепт.
Новое блюдо назвали "Неаполитанским тортом", или просто "Неаполем". Неаполь по-итальянски - Napoli. Производное - "Наполитано". Под этим названием блюдо, изобретенное в семнадцатом веке, широко распространилось в восемнадцатом.
Хотя и "Королевская галета", где вместо крема использовалось масло, продолжала подаваться к столу во Франции. Во многих других странах, в том числе и в России, старательно перенимавшей на Западе и кулинарию тоже, с удовольствием ели "torta napoletana" - "Неаполитанский торт". От латинского "tortus" - "закрученный".
Употреблять это слово в значении "сладкий пирог с обилием крема" начали гораздо позже. А когда начались войны с французским императором, сначала внешние, а потом и внутренняя Слово "Наполеон" тогда было на слуху.
Только про Буонапарте в обществе и говорили, особенно когда случился год. С течением времени первый вариант забылся, тем более что большинству людей было откровенно непонятно, почему "Наполитано", при чем тут Неаполь вообще А Наполеон - вот он, паршивец.
Аж надоесть успел. Одно из свойств языка - название, которое ни с чем не ассоциируется, со временем обязательно меняется так, чтобы получить в голове говорящего четкую связь с чем-то конкретным. Так торт и стал Наполеоном.
