Blanc забронировать столик
Хохловский пер. Хохочут, говорят о женихах, покрываются румянцем от бокала апероля и мечтают о красивой жизни, не догадываясь, что она у них давно наступила. Свежесть яркая. Мы не бронируем столики в этом заведении : Модный ресторан в центре Москвы с экоинтерьером, ностальгическими деталями и европейскими блюдами с редкими соусами Мы не бронируем столики в этом заведении : Информация на странице может быть неактуальной.
Разговоры легкие, звонкие, без грубости и наглости. Правда, на еду посетители особого внимания не обращали и больше интересовались вином, шампанским и коктейлями. Меню в Blanc маленькое, авторское, следующее канонам стиля фьюжен. Подборка блюд интересная, аппетитная. Винная карта на удивление крохотная: восемь позиций белого, шесть — красного, четыре — игристого и одна — розового. Цены средние. Самое дорогое блюдо — рублей. Порции вменяемые.
От еды я ждал многого, но далеко не все творения поварского коллектива оправдали мои надежды.
А виной всему решетка-гриль: ее, очевидно, не очистили от гари, и та оставляла на каждом продукте свой горький черный след. Вкус многослойный. Свежесть яркая. Кислота и сладость сбалансированные. Единственный минус — поджаренный хлеб, который вновь горчил. Рис теплый, мягкий, но не каша. Соус сладковатый, с майонезным оттенком и едва заметной кислинкой. Рыба нежная, шелковистая. Салатный микс свежий.
Авокадо спелое.
Каждый компонент в тему. Все ингредиенты в гармонии. Цвет серый.
Во вкусе «шампиньонные» оттенки, а еще отсутствие всяких специй и горечь от вкраплений брокколи, которые предварительно обжарили на гриле. Креветочные тельца были изуродованные, обугленные, разорванные на части, горькие и без капли сочности. Их зачем-то присыпали сухой зеленой стружкой и снабдили соусом айоли, подозрительно напоминавшим баночный майонез.
Есть данные примеры издевательства над морепродуктами совсем не хотелось, да и от панциря они отдирались с большим усилием. Еще одной жертвой кухонной «работы» стал «Стейк бавет с эдамаме и лимонным маслом» в меню руб. Во-первых, мясо передержали, упустив запрашиваемую прожарку. Во-вторых, отдохнуть стейку не дали, отчего небольшой кусок еще до прибытия к столу начал испускать свои красные соки, которые перемешивались с эдамаме и зеленой пыльцой.
В-третьих, по его поверхности вновь гуляла горечь. Видимо, уловив грусть в моих глазах и разочарование в голосе, блюдо из счета сотрудники исключили.
Поскольку десертов ресторан не предлагал, вместо сладкого мне посоветовали взять закуску. Вкус банальный, без интересных сочетаний и дополнений. Дома для себя и друзей — отличная идея, но в ресторане и за деньги — слишком просто и скудно. Обслуживание в мой визит было молодое, старающееся, интересующееся, но не успевающее за всеми просьбами и не справляющееся с постоянным наплывом гостей.
Молодые люди и девушки работали как могли, зачастую торопились, вино попробовать не давали, бесплатную воду доливали только по просьбе, приборы меняли изредка, про салфетки и грязную посуду забывали.
Хохловский пер. Режим работы "Blanc". Ресторан Blanc на карте. Подпишись на Telegram-канал про рестораны Москвы.
Blanc Похожие места. Похожие места которые могут вам понравиться. Хохловский пер. Постное значит вкусное в Russian Wine bar С 18 марта по 4. Валентайн Поставщик замороженной выпечки, десертов и полуфабрикатов для выпечки. Таежная азбука продуктов. Дикоросы Читать полностью ». Гаяне Бреиова и сестринская забота Читать полностью ».
Евгений Шупиченко: «Если хочешь найти лучший продукт, то цена локального продукта может быть выше импортного» Читать полностью ».
